ブラックパリのイメージカラーである黒を模したフルーツをふんだんに使いました。チョコレートを垂らし、見ているだけで食欲を刺激するような宝石のような仕上げにしております。メインのチーズケーキはフロマージュブランを使ったさっぱりとしたレアチーズケーキにしており、どんどん食べ進んでしますような仕上がりになっております。
・サイズ:16cm×8cm×8cm(フルーツを含む)
・重さ:500g(5~7人前) 【竹炭(チャコール)に関して】 食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。 活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。 食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。 食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。 【購入前に以下を必ずご確認ください。】 1.こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、”必ず”当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。 ■パティシエ 長谷川 健太 氏 帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。 “一部受賞例” |
食品表示
ブラックフルーツチーズケーキ
名称 | 洋菓子 |
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原材料名 | 砂糖(国内製造又はフランス製造又はその他)、ホイップクリーム、生クリーム、ミロワールヌートル、卵黄、イチヂク、カシス、ブルーベリー、ブラックベリー、食用精製加工油脂、食用こめ油、カカオバター、全粉乳、竹炭、ゼラチン、小麦粉、ホエイパウダー調整品、アーモンド、水あめ、パーム油、転化糖、バター、食塩、コーンスターチ/着色料(活性炭、モルトエキス)、乳化剤、香料、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む) |
内容量 | 1本 |
賞味期限 |
製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内(
※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。) |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田1丁目19-23-1階 |
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
熱量 | 343 kcal |
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たんぱく質 | 4.7 g |
脂質 | 22.2 g |
炭水化物 | 33.6 g |
食塩相当量 | 0.7 g |